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Truffes au chocolat roulées à la noix de coco

   
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Truffes au chocolat roulées à la noix de coco

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youpla
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Posté le: 18 Mar 2008 [14:54]     Truffes au chocolat roulées à la noix de coco
250g de chocolat noir
125g de beurre
2 jaunes d'oeufs
125g de sucre glace
100g de noix de coco
1 sachet de sucre vanillé

casser le chocolat et le faire fondreau bain marie avec le beurre coupé en parcelles
retirer du feu quand le beurre est fondu et melanger délicatement
melanger le sucre glace et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs
verser le chocolat fondu sur les oeufs et malanger
conserver au frais pendant une heure (filmé car le chocolat capture l'odeur du frigo)
faire les truffres a la taille souhaité dans la noix de coco et déguster.
conserver au frais entre chaque degustation dans un tupp.

bonne dégustation ! C'est bon

_________________
une tite puce née le 20 juin 2006
un petit bou né le 28 juillet 2009
prete pour un régime depart le 3/05/10 a 85kg pour 1m77 objectif => 74kg.

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