Que faire avec les restes de charcuterie ?

Modérateur : Ingrid

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catz
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Que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar catz » 18 mars 2008 [11:54]

Bonjour à tous et à toutes,

Voilà mon problème : samedi soir, j'ai fait une raclette mais apparemment, j'ai prévu trop de charcuterie. Et maintenant je ne sais qu'en faire...
Pour le jambon blanc, pas de problème, j'ai pensé endives au jambon ou croque-monsieur.
Mais que faire avec du jambon cru fumé ?
Impossible de congeler cela.
Si vous avez des idées, je suis preneuse.
Bonne journée
Catz :minette:

marlow

Re: que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar marlow » 18 mars 2008 [12:32]

bonjour catz

avec le jambon cru fumé je fait des croque des endives au jambon et c'est super bon ça chamge sinon cake salé ou salade composée avec salade tomates maîs quiche

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Tatie21
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Re: que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar Tatie21 » 18 mars 2008 [15:53]

:arrow: une salade,tomates,gruyère,pommes de terre cuites,avec une bonne vinaigrette aux poivres.
:arrow: samdwich.
:arrow: une omelette.
:arrow: des oeufs sur le plat.
:arrow: haché,pour des pâtes assaisonner.
:arrow: faire un beurre + aromatisés
.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

marlow

Re: que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar marlow » 18 mars 2008 [16:25]

bonjour titou

trop top ta quiche aux vitelottes mon neveux quand je fais de la purée avec il l'a nommé la purée shtroumpf


dommage que ces pommes de terre soit si chères mais bon j'ai un avantage je les cultive

Lili-it
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Re: que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar Lili-it » 19 mars 2008 [08:43]

Catz : quand j'ai trop de charcuterie je fais un dîner-tartines .... peut-être pas formidable pour la ligne mais très agréable... :lol:

Byeee
On peut tout fuir, sauf sa conscience
Stephan Zweig

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Mamie Caloo
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Re: que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar Mamie Caloo » 30 mars 2008 [16:41]

catz a écrit :Mais que faire avec du jambon cru fumé ?
Impossible de congeler cela.


Pourquoi ?

Le but du fumage est, à l'origine, de conserver le produit. Mais, si tu le veux, tu peux toujours congeler ton jambon fumé.

natacha29
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Re: que faire avec les restes de charcuterie ?

Messagepar natacha29 » 01 avr. 2008 [15:51]

bonjour, moi avec un restant de raclette, je fait de la ....pizza à la raclette : une pate à pizza badigonnée de moutarde, la charcuterie, quelques champignons si vous en avez (en plus, c'est bon pour la conscience), quelques cuillérées de crème fraiche (mais non étalée, sinon ça coule et la pate a beaucoup de mal à cuire), et le restant de fromage à raclette . Un régal


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