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Caramel liquide

   
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Caramel liquide
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nannouick
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Posté le: 18 Mar 2008 [11:06]    Sujet : Caramel liquide
Voilà une recette pour accompagner vos desserts maison. (îles flottante ,riz etc.. 250gr de sucre + 60ml d' eau + une demi cuillére à soupe de vinaigre + 120ml d'eau. Mettre le sucre+ le vinaigre+ 60ml d'eau.Lorsque le caramel est devenu roux, verser de loin et pas trop vite le reste d' eau c'est à dire les 120ml . Attention risque d' éclaboussures, donc brûlure. Laisser bouillir une min.Laisser refroidir et verser dans un récipient plastique avec couvercle.Se garde des semaines au réfrigérateur. Les enfants adorent... Trés naturel et pas cher.


Dernière édition par nannouick le 18 Mar 2008 [18:20]; édité 2 fois

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einna
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Posté le: 18 Mar 2008 [17:40]    Sujet : Re: caramel liquide
Je ne comprends pas trop vos proportions.

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turbine à glace magimix
+ une collection de yaourtière
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