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Gelée de violettes.

   
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titou21
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Posté le: 16 Mar 2008 [18:23]    Sujet : Gelée de violettes.

gelée de violette.

100 gr de violettes fraiches.
400 gr de sucre de semoule.
400 ml d'eau = 400 gr d'eau.
1 bonne c à soupe de vitpris.
1 jus de citron.

faire bouillir l'eau.
metre les violettes, que la fleur dans un saladier.
verser l'eau bouillante sur les violettes,faire une infusion pendant 15 mn.
passez au chinois,les violettes.
presser avec la main les fleurs de violettes.
ZOOM (clic)
Gelée de violettes.

ZOOM (clic)
Gelée de violettes.

ZOOM (clic)
Gelée de violettes.

mettre dans une casserole,je jus de violette,(infusion).
y ajouter le sucre de semoule.cuire 10 mn à gros bouillon.
ensuite y mettre la c à soupe de vitpris,pendant cuir 5 à 10 mn.
une fois que la gelée & prise,mettre en pot.
j'ai réussi à faire 2 pots.

les violettes on été ramassez,cette aprés midi.
faire la gelée avec des violettes fraichement ramasser.

le WK.prochain une confiture surprise,



Dernière édition par titou21 le 16 Mar 2008 [18:57]; édité 2 fois

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naton
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Posté le: 16 Mar 2008 [18:26]    Sujet : Re: gelée de violettes.

ça doit etre super bon , mais pour trouver les fleurs de violettes galére sinon vivement le week end prochaine

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titou21
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Posté le: 16 Mar 2008 [18:52]    Sujet : Re: gelée de violettes.

naton a écrit:
ça doit etre super bon , mais pour trouver les fleurs de violettes galére sinon vivement le week end prochaine


bonsoir:naton.
je met les photos prises,avec la recette.@+.


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titou21
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Posté le: 16 Mar 2008 [19:00]    Sujet : Re: gelée de violettes.

naton a écrit:
ça doit etre super bon , mais pour trouver les fleurs de violettes galére sinon vivement le week end prochaine


j'ai un champs de violettes en face de chez moi.


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naton
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Posté le: 16 Mar 2008 [20:28]    Sujet : Re: gelée de violettes.

superbe photo
je suis de nancy et je ne crois pas que je puisse trouver des violettes peu etre que ta prochaine recette je pourais la faire


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KSIOP07
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Posté le: 17 Mar 2008 [09:56]    Sujet : Re: gelée de violettes.

Coucou, moi aussi j'ai fait de la gelée de violette avec ta recette, mais j'ai mis du sucre et de l'agar-agar pour l'épaissir.
2 malheureux petits pots mais une belle après-midi de ramassage et de promenade avec les enfants!
Pour le gout, faut aimer!
Mon mari dit que c'est comme de la savonnette!
Moi je trouve ça original.
La couleur est superbe par contre.
Merci pour la recette, vivement les prochaines!


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titou21
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Posté le: 17 Mar 2008 [10:28]    Sujet : Re: gelée de violettes.

KSIOP07 a écrit:
Coucou, moi aussi j'ai fait de la gelée de violette avec ta recette, mais j'ai mis du sucre et de l'agar-agar pour l'épaissir.
2 malheureux petits pots mais une belle après-midi de ramassage et de promenade avec les enfants!
Pour le gout, faut aimer!
Mon mari dit que c'est comme de la savonnette!
Moi je trouve ça original.
La couleur est superbe par contre.
Merci pour la recette, vivement les prochaines!

coucou:KSIOPO7

TU AS VU SUR UNE PHOTO IL Y A 3 COULEURS DIFFERENTES DE VIOLETTES.JE TE DONNE UN TRUC SI TU NE POCEDE PAS DE VITPRIS OU DE SUCRE SPECIAL GELEES?NE PAS RAJOUTER TROP DE SUCRE POUR EPAISSIR JE MET ENVIRON UNE CUIELLERE A SOUPE DE MAIZENA.COMME GOUT?UN ARRIERE GOUT DE VIOLETTES.SI TU FAIS UNE RECETTE DE GELEE DE VIOLETTES DIFFERENTE DE LA MIEME?JE SUIS PRENEUSE DES IDEES.MERCI?A BIENTOT.TITOU21.


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KSIOP07
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Posté le: 17 Mar 2008 [13:22]    Sujet : Re: gelée de violettes.

J'ai fait comme toi, sauf que j'ai pris du sucre en poudre et un sachet de deux gr d'agar-agar.C'est donc vraiment de la gelée.
La semaine pochaine je ferai de la cramaillotte: gelée de pissenlit, il y en a plein partout chez nous!


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titou21
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Posté le: 17 Mar 2008 [13:37]    Sujet : Re: gelée de violettes.

KSIOP07 a écrit:
J'ai fait comme toi, sauf que j'ai pris du sucre en poudre et un sachet de deux gr d'agar-agar.C'est donc vraiment de la gelée.
La semaine pochaine je ferai de la cramaillotte: gelée de pissenlit, il y en a plein partout chez nous!


zuttttttt.c'est la recette que je voulais faire,j'ai vue des tas de fleurs de pissenlits,je prend seulement les pétales de fleurs.je met un jus d'une orange & de citron,selon le poids des pétale = sucre & liquide.voici ma recette.à bientôt,je pense que nous allons s'entendre.en période des fruits.
dis KSIOPO7.tu sais une omelette à peine sucré aux violettes c'est extra.à midi c'était le dessert,
pour ta recette des pissenlits tu la met sur le site & tu me fais signe.


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KSIOP07
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Posté le: 17 Mar 2008 [21:45]    Sujet : Re: gelée de violettes.

Faut que je la retrouve dans mon foutoir surtout!
Mais d'ici ce week end je devrais y arriver!


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lavande09
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Posté le: 12 Mai 2008 [04:50]    Sujet : Re: gelée de violettes.

Salut , j'ai regarder les photos de violettes et sa ressemble beaucoup a des fleurs de bourrache, je vais mettre les photos si tu veux regarder et me dire si ses ca car cette fleurs pousse très bien partous et je m'en sert déjà en tisane, dans la salade et autres
ZOOM (clic)
Gelée de violettes.

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Gelée de violettes.

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PUPUCE76
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Posté le: 13 Mai 2008 [11:21]    Sujet : Re: Gelée de violettes.



BONJOUR LAVANDE09 et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter



Pour te présenter plus amplement et si tu ne l'as pas encore fait tu peux le faire sur ce post, il te suffit de cliquer ici sur la petite fille


Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"


Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider


A BIENTOT PEUT ETRE







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titou21
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Posté le: 13 Mai 2008 [11:42]    Sujet : Re: gelée de violettes.

lavande09 a écrit:
Salut , j'ai regarder les photos de violettes et sa ressemble beaucoup a des fleurs de bourrache, je vais mettre les photos si tu veux regarder et me dire si ses ca car cette fleurs pousse très bien partous et je m'en sert déjà en tisane, dans la salade et autres
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Gelée de violettes.

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Gelée de violettes.


je pourrai te le dire quand je viderais mes cartons de cuisine + mon bouquin de fleurs.à bientôt.


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Posté le: 13 Mai 2008 [14:15]    Sujet : Re: gelée de violettes.

C'est de la bourrache ces fleurs.
Moi j'utilise que les fleurs dans les salades pour faire joli.
Jamais cuisiné autrement, si quelqu'un a déjà essayé...


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Posté le: 13 Mai 2008 [14:19]    Sujet : Re: gelée de violettes.

je vais essayer de faire quelques chose de ces fleurs,je te tien au courant ksiopo7.@+.

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