[teo]

bonjour je n ai plus de gousse de vanille pour ma creme brulée par quoi est ce remplaçable sucre vanillé ?

[Bernicque]

Bonsoir,

Tu peux sans problème utiliser du sucre vanillé à la place de la gousse de vanille. Le goût de vanille sera peut-être un peu moins prononcé, mais ce sera très bon quand même.
Les gousses de vanille n'étant pas toujours de bonne qualité (souvent désséchées) et plutôt chères, je les remplace par un peu de vanille liquide ou en poudre (j'achète des petits flacons), je trouve cela moins onéreux et mes crèmes brûlées et crèmes anglaises sont très bonnes.