[Flocky]

Gâteau au citron



Pour 6 personnes :
# 150 g de farine
# 1/2 sachet de levure
# 150 g de sucre
# 100 g de beurre
# 3 oeufs
# 125 ml de lait
# 1 citron

- Mêlanger la farine, la levure et le sucre ensemble.
- Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes ou à la casserole, sans le faire cuire.
- Faire un puits au centre et incorporer le beurre fondu, les oeufs, le lait.
- Mélanger au fouet sans battre jusqu'a obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Râper un citron jaune entier au-dessus de la pâte et mélanger de nouveau.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Mélanger une dernière fois puis verser la préparation dans un moule en forme de coeur préalablement beurré er fariné.
- Faire cuire 30 minutes sur thermostat 6/7 (200°C) ou 150 ° si four à chaleur tournante.
- A la fin de la cuisson laissez refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace.

On peut l'ouvrir et mettre de la confiture au milieu, mais moi je préfère nature....

Et régalez-vous