[Nanounnette]

Charlotte express aux fruits – Pour 2 personnes - 1,5 pts/pers.
- 1 feuille de gélatine - 4 biscuits à la cuiller - 250 g de fraises (framboises ou cassis) - 3 petits suisses 0 % - 6 cc d'édulcorant.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir. Couper les biscuits en 3. Laver les fraises. Tapisser 2 ramequins individuels avec du papier sulfurisé. Recouvrir avec 2 fraises coupées en rondelles. Recouvrir les bords des ramequins avec 6 morceaux de biscuits. Mixer les petits suisses avec 6 fraises et l'édulcorant. Faire chauffer 2 cs d'eau et, hors du feu, ajouter la gélatine. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue. L'incorporer au mélange à la fraise. Répartir cette préparation dans les 2 ramequins, recouvrir avec un film alimentaire et conserver 1h00 au frais. Mixer les fraises restantes et servir entières ou en coulis avec les charlottes.

Mon astuce : à adapter en fonction des fruits et de la saison, pour de nouvelles saveurs !