[Nanounnette]

Cake sans beurre - Pour 2 personnes – 2 pts/pers.
- 1 œuf - 15 g de maïzena - 15 g farine - 15 g édulcorant - ½ sachet levure chimique - ½ sachet sucre vanillé
Battre le jaune d'œuf avec l'édulcorant au fouet électrique. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé. Battre le blanc en neige ferme et incorporer délicatement à la pâte. Verser en moule et cuire 180°C (Th. 6) 30 min. Vérifier la cuisson.

Mon petit truc : le couper dans le sens de la longueur et le garnir de confiture ou de pâte de chocolat (à comptabiliser).