[bruceshoei]

Bonjour à tous

Je suis nouveau sur le site et le trouve super.
Je suis Canadien et chez nous c'est les muffins qui sont populaires.

J'aimerais avoir une recette de vos fameuses madeleine s'il vous plait.

Merci

Bruce

[salamandrerose]

Coucou Bruce
Bienvenue sur le site tu verras il est super on y trouve tellement de choses sympa

Voici ma recette de madeleines

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3 oeufs
110 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c a c d'extrait d'amande amere(ou d'epices au choix)
130 g de beurre
1 pincee de sel

Prechauffer le four a 220°C.Melanger les œufs + le sucre puis la farine+la levure+le sel+l'arome+le beurre prealablement fondu(laisser au frigo 1h).Beurrer des moules a madeleines.Remplir les alveoles au 2/3.Cuire 4 minutes a 220°C puis baisser le four a 180°C et poursuivre encore 4 minutes.

Voili voilou

[touria18]

bonsoir,
vu que je suis interesse par ta recette tu peux me proposer les epices convenables à ces madeleines.
merci d'avance

[salamandrerose]

Bonsoir Touria
Il est vrai que je les aime surtout a l'amande amere mais on peut aussi les parfumer a la vanille,au citron,a l'orange,la fleur d'oranger,aux peîtes de chocolat etc...

[touria18]

alors je vais essayer avec la fleur d'orange j'ai bien ramasser les ingredients il me reste de tester...

[touria18]

bonjour salamadrerose voila tes madeleines je les teste tres bon

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avec de fleur d'orange seulement j'ai mi 2 oeufs vous savez pour le colestrole mais trs bon et meme l'odeur super merci pour la rectte en attend d'autre ok?
A+