carouba
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 Posté le:
15 Mar 2008 [19:41] Sujet :
Recette Dukan: Boeuf au chou blanc (pl) |
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½ chou blanc coupé finement
½ oignon coupé fin
1 steack haché 5%
1 tablette de bouilon de boeuf dégraissé
1/2 verre de vin blanc
persil
Mettre dans le fond d'un wok la tablette de bouillon de bœuf émiettée et 1/4 verre d'eau. Faire fondre, et y mettre l'oignon. Faire revenir. Puis ajouter le chou, mouiller au vin blanc. Ajouter de la sauce soja. Faire cuire d'abord à couvert, laisser un peu réduire ensuite. J'y mets quelques épices (garam masala). Ajouter ensuite le bœuf haché émietté et 2 bonnes cuillerées de persil.
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