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Recette thermomix. Velouté de topinambours au saumon fumé

   
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Recette thermomix. Velouté de topinambours au saumon fumé

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la mere denis
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Posté le: 14 Fév 2008 [20:52]     Recette thermomix. Velouté de topinambours au saumon fumé
Facile Velouté de topinambours au saumon fumé



1 c à soupe d'huile d'olive dans le bol
Temps/durée 1minute Température 90 vitesse 4
jeter 2 gousses d'ail épluchées dans l'ouverture du bol,ajouter 1 kg de topinambours pelées et coupées en 4 ,ajouter sel (peu),poivre
cuire Temps/durée 25 minutes Température 90 vitesse2
ajouter 150 gr de saumon fumé ,quelques feuilles de persil
ajouter enfin 2 bonnes c à soupe de crème fraiche
mixer 1 minute au turbo
remarque les topinambours sont des légumes d'autrefois redoutés par certains ,c'est dommage car leur goût est très proche de celui des artichauts
Cligne de l'oeil osez les nouveautées Un peu de Magie ]

_________________
Dominique
cuisiner puis marcher en montagne :la vie est belle

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