[Lumai]

Chili Con Carne : 3 pts / pers

Ingrédients :
- 1 cc d'huile d'olive 1 pt
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 350g de steack haché à 5% 8,75 pt
- une grosse boite de tomates pelées au jus (765g)
- 2 boites de haricots rouges (500g égouttés) 8,5
- 2 cc rases de cumin
- 1 cc rase de paprika
- piment (à doser selon les gouts)
- sel et poivre


- Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte.
- Ajouter la viande et la saisir.
- Ajouter le poivron émincé, les tomates coupées en morceaux, leur jus, les épices, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter une heure et demi à feu doux.
- Ajouter les haricots rouges égouttés et laisser mijoter une heure de plus.

total : 18,25 points pour 6 personnes soit trois points par personne

Vous pouvez servir tel quel, ou accompagné de riz. On peut aussi servir avec de la crème fraîche et du gruyère rapé.
Parfois je le fais plus liquide et ça fait une soupe bien complète.
Le chili se congèle aussi très bien.