[kikakool]

Voici le gateau que j'ai fait cet après-midi pour le café avec ma soeur et mon beau frère
c'est super bon, frais et gouteux
vraiment très sympa pour finir un bon repas
en plus je trouve cela joli comme tout avec ces 3 couleurs

Gâteau trois parfums

Pour 6 personnes

3.5 pts pers

* 3 pommes
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 CS de rhum
* 22 biscuits petit beurre (moi j'en ai utilisé 16)
* 1 tasse de café fort
* 1 sachet de préparation non sucré pour flan au caramel, 1 à la vanille et 1 au chocolat
* 60 cl de lait écrémé
* 3 CS d'édulcorant de cuisson liquide

Eplucher, trancher les pommes et les faire caraméliser dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson avec le sucre vanillé

Au bout de 5 minutes de cuisson, les faire flamber avec une CS de rhum. réserver
Tremper les biscuits dans le café très fort et tapisser le fond d'une moule à cake en silicone. Préparer le flan au caramel avec 20 cl de lait écrémé et 1 CS d'édulcorant de cuisson
Le verser dans le moule et laisser refroidir pendant 3 minutes

Disposer sur le dessus une autre couche de biscuits trempés dans le café. Etaler les 2/3 des pommes caramélisées.

préparer le flan à la vanille (comme le précédent) et le verser sur les pommes.
Laisser reposer 3 minutes

Disposer une troisième couche de biscuits trempés dans le café
Préparer le flan chocolat et le verser dans le moule

Laisser reposer 3 minutes et recouvrir avec les biscuits trempés légèrement dans le café

Réserver au frais minimum 50 minutes

Au moment de servir démouler et décorer avec le reste de pommes
cuites

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