[kikaplume]

Boulettes de surimi au carré frais

pour 20 boulettes

5,5 points au total (ou 0.28 points par boulette)

•100 g de surimi râpé (3)
•50 g de carré frais (2,5)
•1 cuillerée à soupe de citron
•1 botte de ciboulette
•sel, poivre

Ecraser le carré frais avec une fourchette. Incorporer le surimi râpé, le jus de citron, saler et poivrer.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure (de façon à ce que la préparation durcisse).
Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.
Faire des boulettes avec la préparation, (valeur 1 cuillerée à café) et les rouler dans la ciboulette.

ZOOM (clic)

ici en version nature et graines de sésame