[terryplume]

Galette à la pâte d'amandes


2 pâtes feuilletées du supermarché
125 gr d'amande en poudre (celle des gros sachets qui sont avec les épices!)
75-80 gr de sucre en poudre très fin
75_80 gr de margarine (allergie au beurre!)
2 oeufs_1 blanc (les 3 blancs battus en neige pour la rendre aérienne, dixit une toinette!)
1 jaunes
1 bouchon d'amande amère
1 bouchon de marsala
au four th 210 pour moi 180 car mon four chauffe fort!
sucre +jaunes= bblanchir!
ajoutez la poudre d'amande, le marsala, l'amande amère, les blancs puis frigo! 15mn.
ensuite étaler la farce sur la pâte, mettre la deuxième pâte, faire des lignes au couteau pointu, passer un mélange de jaune d'oeuf +sucre glace +eau !
mettre au four!