Maneles de la Saint Nicolas + photos

Franie · Posté le: 26 Nov 2007 [14:02]

Maneles de la Saint Nicolas

Ingrédients :

- 1 kg de farine
- 200g de sucre
- 200g de beurre
- 90g de levure de boulanger
- 2 œufs
- 300g de lait

Préparation:

Travailler les œufs et le sucre.
Ajouter le beurre, la farine, la levure et le lait.
Travailler comme la pâte à kougelhopf.
Laisser lever puis rouler la pâte en boudins.
Serrer au ¾ pour faire le cou et modeler la tête.
Couper des fentes pour les bras et les pieds.
Ecarter les bras et les pieds du corps.
Dorer avec du lait + jaune d'œuf sucré.
Cuire le manele au four thermostat 6/7 pendant 50 minutes.

Astuce : pour rendre le manele plus gai, le décorer avec des smarties pour les yeux, le nez et les boutons, et, pour la bouche lui dessiner avec des paillettes de chocolat multicolores

cool coeur