[Egypte]

Quelqu un n a pas une bonne recette avec du POTIRON

[Auremie]

Reeeeee

En voilà une:

Crème au potiron

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Pour 4 personnes :

1 kg de potiron
2 poireaux
3 gousses d ail
50 g de beurre
10 cl de crème fraîche
sel


Préparation
1 Eplucher les poireaux, les laver et émincer finement les blancs.

Eplucher le potiron et le couper en morceaux.

2 Dans une cocotte, mettre le beurre à fondre et faire revenir les poireaux sur feu doux, sans coloration.

Ajouter le potiron et les gousses d'ail.

Mouiller avec 1,25 litre d'eau, salez, porter à ébullition puis laisser cuire 30 minutes sur feu moyen. Ensuite passer au mixeur.


Pour finir ... Verser le crème de potiron dans la soupière, servir aussitôt et présenter, à part, la crème fraîche.