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Décoration présentation d'assiettes. Saumon sauce champagne

   
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Décoration présentation d'assiettes. Saumon sauce champagne
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blackluna25
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Posté le: 13 Mar 2008 [21:46]    Sujet : Décoration présentation d'assiettes. Saumon sauce champagne
bonsoir !

Je recherche des idées de déco pour présenter dans les assiettes du saumon en sauce .

C'est pour un mariage en petit comité, ce plat sera servi comme 2ème entrée.

J'ai pensé mettre un toast de pain grillé mais pour le reste je n'ai aucune idée

Si vous en avez je suis preneuse, merci Cligne de l'oeil
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pingine
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Posté le: 14 Mar 2008 [07:39]    Sujet : Re: décoration présentation d'assiettes. saumon sauce champa
bonjour


déja mets des petit feuilletée tout autour de ton plat ( que tu auras passé au four) sur le dessusn'oublie pas de mettre de l'aneth fraichesoit en longueur comme un bouquet de fleur ou en cercle comme un soleil tu peux y parsemer du jaune d'oeuf dur moulinée legerement sur l'aneth pour donner de la couleur sa fait un bel effet




pingine
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pingine
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Inscrit le: 17 Sep 2006
Messages: 942
L0calisation: loire atlantique
Posté le: 14 Mar 2008 [07:47]    Sujet : Re: décoration présentation d'assiettes. saumon sauce champa
rebonjour



al'assiette met 2 mini feuilletée a poisson tu trouve sa en grande surface


s'est la recette que je fais pour le bapteme de ma petite fille je vais y ajouter une déco en légumes scultée pour le plaisir des yeux


en haut a droite tape sculture sur legume y a de belle chose facile a faire



pingine
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Polange
Angelot
Angelot


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Posté le: 14 Mar 2008 [09:02]    Sujet : Re: Décoration présentation d'assiettes. Saumon sauce champa
Rose Hello blackluna25 Rose

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Les toinettes fourmillent d'idées et t'aideront à trouver la présentation qui te convient le mieux C'est Okey !

Entretemps, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter,
voici un lien ( clique sur le magicien ) qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum : Merlin (Enchanteur)

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Maman d'une poulette de 5 ans et d'un canard de 8 ans ,
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blackluna25
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Messages: 2
Posté le: 14 Mar 2008 [10:44]    Sujet : Re: décoration présentation d'assiettes. saumon sauce champa
pingine a écrit:
bonjour


déja mets des petit feuilletée tout autour de ton plat ( que tu auras passé au four) sur le dessusn'oublie pas de mettre de l'aneth fraichesoit en longueur comme un bouquet de fleur ou en cercle comme un soleil tu peux y parsemer du jaune d'oeuf dur moulinée legerement sur l'aneth pour donner de la couleur sa fait un bel effet




pingine



merci pour cette idée c'est pas mal en effet . Mais j'aimerai vraiment un truc rapide à faire, car pleins d'autres choses à préparer.
Je pensais à des légumes cru pour donner un peu de couleur l'assiette ?

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