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Recette Dukan: Haddock à la crème au curry

   
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Recette Dukan: Haddock à la crème au curry
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carouba
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Posté le: 13 Mar 2008 [16:52]    Sujet : Recette Dukan: Haddock à la crème au curry
Faire pocher un beau filet de haddock dans du lait écrèmé avec des feuilles de laurier infusées dedans. Pendant ce temps préparer la sauce: faire réduire une ou deux échalottes dans un demi-verre de vin blanc, puis ajouter un bonne cuillère de curry, et 2 c à s de tofu soyeux ou de fromage blanc. Passez au mixer et servir sur le poisson.
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