papyrus50130
Membre Super Génial
Age: 32
Zodiaque:
Signe Chinois: 
Sexe:
Inscrit le: 14 Déc 2006
Messages: 603
|
 Posté le:
27 Sep 2007 [09:39] Sujet :
Gratin de chou fleur sauce mornay |
|
|
Gratin de chou fleur sauce mornay
1 kg de chou fleur
400ml de lait demi-écrémé (je n'ai pas d'écrémé)
3cs de fécule (pas de maïzéna non plus)
60gr de gruyère râpé
noix de muscade
sel/poivre
Cuire le chou fleur à l'eau.
Préparer la sauce:
Dans400ml de lait, délayer à froid 3 cs de fécule tamisée.
Faire épaissir à feu doux.
Quand la consistance est bonne, ajouter sel/poivre, une pointe de muscade et 60 gr de gruyère râpée.
Mettre les légumes cuits dans un plat à gratin, napper de sauce mornay et mettre au four quelque minutes pour faire gratiner.
|
|
|
|
› Messages Privés
Membres |
Rechercher | 
Aide 
(clic) Suite...