[papyrus50130]

TARTE aux POIREAUX SANS PATE

Points par personne : 4

Ingrédients pour 4 personnes
* 4 blancs de poireaux
* 150 g de jambon cuit dégraissé (2,5)
* 3 œufs (7,5)
* 80 g de fromage râpé allégé (5)
* 4 CS de lait écrémé (0,5)
* 20 g de farine (1)
* sel et poivre

Préchauffer le four à 200° C.
Couper les poireaux en rondelles et les cuire dans de l'eau légèrement salée durant environ 5 minutes.
Battre les oeufs avec la farine et le lait.
Détailler le jambon en lanières
Mélanger le jambon, les poireaux et le fromage avec la préparation aux oeufs.
Saler et poivrer.
Verser l'appareil dans un plat à four et cuire pendant 25 minutes.