[Pépitamicorason]

Gâteau de pommes de terre salé


- pour 4 pers. // 2.5pts/ pers.

7 belles pommes de terre
2 œufs
1oignon
12 tr.de bacon coupée en morceaux
Sel, poivre
Muscade.


Râper les pommes de terre, les presser pour en extraire le plus de jus possible. Râper l'oignon, l'incorporer aux pommes de terre.
Ajouter les œufs, sel, poivre, muscade et bacon et bien mélanger.
Répartir la préparation dans un plat à gratin ou un moule à manqué en silicone (c'est ce que j'ai fait). Mettre au four 240° pendant 40mn.

Moi je le fait cuire dans mon moule à manqué T*fal de 24cm, coupé en 4 ça fait une belle part chacun, avec une salade c'est complet et parfait

Pépita