[Nanounnette]

Lasagnes ww

- 6,5 pts/pers. - Pour 8 personnes (moi je divise les proportions pour 4 personnes)[/b]

Préparation : 35 min - Cuisson : 1h10 (- 10' pour chaleur tournante, à surveiller)

16 plaques de lasagnes sèches (280 g) - 120 g râpé allégé

Sauce bolognaise :
4 cc huile olive - 1 gros oignon émincé - 500 g bf maigre haché - 500 g carottes hachées ou râpées à la grosse grille - 1 bte de tomates pelées (400 g) - 2 cs de concentré de tomates (40 g) - 4 gousses d'ail pilées - basilic - origan - herbes de Provence - 1 verre d'eau (125 ml) - sel - poivre blanc.

Sauce béchamel :
1 litre de lait écrémé - 80 g de farine - 1 bouillon cube boeuf.

Sauce bolognaise : dans une cocotte, faire dorer avec l'huile, l'oignon, la viande, les carottes puis ajouter les tomates pelées avec le jus, le concerntré de tomates, l'ail, le basilic, l'origan, les herbes et l'eau. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 min.

Sauce béchamel : prélever 250 ml de lait froid pour y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le bouillon de cube, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait/farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Remuer sans cesse jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 180° C (Th6).

Lasagnes : dans un grand plat rectangulaire de préférence, étaler une couche de sauce bolognaise, puis une couche de pâtes puis, de la sauce bolognaise puis une autre couche de pâtes, de la sauce bolognaise et un peu de béchamel.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par la béchamel et le gruyère. Enfourner 30 min.

Il est normal que la sauce bolognaise soit un peu liquide car les pâtes absorbent le jus pendant la cuisson.

C'est irratable !

Astuce : ON AIME : préparer ce plat à l'avance et le congeler avant cuisson.

Bisous.

Nanou