[lorienna]

à toutes !



Boeuf aux poirvrons


2.5pts/pers

Ingrédients pour 4 : 320g de faux-filet de boeuf - 4 petits poivrons rouges - 3 petits oignons - 2 cc d'huile - 2 CS de sauce soja.

Marinade : 1 cc de maïzena - 4CS de sauce soja - 6 cl de porto.

Découper le faux-filet en lamelles très fines (pour plus de facilité, il est possible de mettre la viande au congélateur environ 15mn avant). Préparer une marinade avec la maïzena, la sauce soja et le porto. Mélanger le boeuf à la marinade et garder au frais 2h.
Lorsque le temps de mariande est écoulé, découper les poivrons et les oignons en fines lamelles. Les verser dans une poêle avec 1 verre d'eau et l'huile. les cuire à feu très doux.
Lorsqu'ils sont cuits, ajouter la viande, les 2 CS de soja et 1 petit verre d'eau. Tourner et rectifier l'assaisonnement. Servir bien chaud avec du riz parfumé (à comptabiliser)