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tatie58
Membre Mega Génial
Age: 57
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Inscrit le: 01 Oct 2007
Messages: 3772
L0calisation: la niévre
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 Posté le:
12 Mar 2008 [18:27] Sujet :
Saucisses de toulouse. |
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saucisses de Toulouse.
cuisson 15 mn.
6 saucisses,20 gr de beurre ou autres mg.
les faire cuire à la poêle & les servir avec un légume.
toutes les saucisses,crépinettes,etc...se cuisent ainsi,exception,faite pour les saucisses rouges qui se font bouillir 5mn,& les saucisses de Strasbourg ou les Francfort qui ce cuisent soit dans la choucroute,soit à l'eau bouillante en 15 mn.
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MATHIEU,mon petit coeur de 4 ans  
mes amis 4 pattes:MACMAO & TITOU,
& ma soeur gigi. |
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marie 38
Membre Mega Génial
Age: 63
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Inscrit le: 18 Déc 2006
Messages: 2796
L0calisation: haute savoie
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| Posté le:
27 Mar 2008 [21:14] Sujet :
Re: saucisses de toulouse. |
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| titou21 a écrit: |
6 saucisses,20 gr de beurre ou autres mg.
les faire cuire à la poêle & les servir avec un légume.
toutes les saucisses,crépinettes,etc...se cuisent ainsi,
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Bonsoir Titou,
les diots de savoie(saucisses),au vin blanc,se préparent un peu plus differemment...:
revenir avec MG et beaucoup d'oignons
retirer les saucisses
faire un roux avec de la farine(pour lier mais pas trop épais)
du vin blanc ,de savoie,porté a ebulition au préalable.
du thym
Faire suffisament de sauce pour recouvrir au moins au trois quart,les saucisses que l'on déposent dans un plat a bords un peu haut.
Servir avec des crozets ou de la polente.
Bonne soirée!
marie
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grenouille 03
Membre Super Génial
Age: 51
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Inscrit le: 15 Juil 2005
Messages: 606
L0calisation: entre montagnes et rivières
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| Posté le:
30 Mar 2008 [10:39] Sujet :
Re: saucisses de toulouse. |
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| marie 38 a écrit: |
| titou21 a écrit: |
6 saucisses,20 gr de beurre ou autres mg.
les faire cuire à la poêle & les servir avec un légume.
toutes les saucisses,crépinettes,etc...se cuisent ainsi,
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Bonsoir Titou,
les diots de savoie(saucisses),au vin blanc,se préparent un peu plus differemment...:
revenir avec MG et beaucoup d'oignons
retirer les saucisses
faire un roux avec de la farine(pour lier mais pas trop épais)
du vin blanc ,de savoie,porté a ebulition au préalable.
du thym
Faire suffisament de sauce pour recouvrir au moins au trois quart,les saucisses que l'on déposent dans un plat a bords un peu haut.
Servir avec des crozets ou de la polente.
Bonne soirée!
marie
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marie
tu vas?
alors j'adore ta recette, elle est originale, dès que j'ai ce qu'il faut je la fait  j'en ai l'eau à la bouche 
merci
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diane67
Membre Mega Génial
Sexe:
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 1302
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| Posté le:
01 Mai 2008 [20:34] Sujet :
Re: saucisses de toulouse. |
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eau frémissante pour les saucisses de strasbourg et les francfort, sinon elles eclatent.
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