[Sparki]

bonjour les filles..

la je dois faire une salade de chou pour le souper de paque de mon beau frere..et ca ne me tente pas d'acheter de la vinaigrette du magasin..

vous n'auriez pas une bonne idée de vinaigrette pour de la salde de chous...?qu'est ce que je peux rajouter aussi dans une salade de chou?

[Selkis]

Bonjour krishna



Voilà quelques suggestions

Sauce aux trois herbes 0,5Pt/pers
Cette sauce sera parfaite pour les crudités, les poissons froids et les viandes.

Pour 2 personnes

2cs de fromage blanc à 0% (1P)
1 gousse d'ail
Persil
Cerfeuil
Estragon
Sel et poivre

Pilez l'ail, hachez les fines herbes et mélangez-les au fromage blanc.
Battez vivement à la fourchette et mettez cette sauce au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Servez.


Sauce indienne (variante) 2Pt le tt

2 yaourts à O% (2P)
2cc de moutarde forte
2 pincées de sel.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et battre énergiquement. Cette sauce s'utilise de même manière qu'une mayonnaise



Sauce mousseline 0,75Pt/pers

Cette sauce mousseline accompagnera aussi bien légumes crus, poissons ou viandes froides, œufs et fondues bourguignonnes.

Pour 4 personnes

150g de fromage blanc (1P)
1 œuf (2P)
1cc moutarde
1 bouquet de persil
1 bouquet de cerfeuil
sel, poivre

Mélangez le jaune d'œuf, la moutarde et les herbes hachées.
Versez peu à peu le fromage blanc en montant la sauce comme une mayonnaise. Salez Poivrez.
Battez le blanc d'œuf en neige ferme et incorporez le délicatement


Bon plus simple je t'ai envoyé mon fichier

En accompagnement tu peux mettre des cubes de tomate et de jambon
Des grains de maïs des cubes de gruyère