[pistache59]

Charlotte aux fraises

pour 2 personnes
1pt/pers


ingrédients : une feuille de gélatine, 4 biscuits cuillère, 250g de fraises, 3 petits suisses 0 %, 6 cc d'édulcorant

préparation 20mn réfrigération 1 heure

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide
Couper les biscuits en 3
Laver les fraises, tapisser 2 ramequins individuels avec du papier sulfurisé, recouvrir avec deux fraises coupées en rondelles, recouvrir les bords des ramequins avec six morceaux de biscuits
Mixer les petits suisses avec six fraises et l'édulcorant, chauffer 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre la gélatine, incorporer au mélange à la fraise, répartir dans les 2 ramequins, recouvrir avec un film alimentaire et conserver une heure au frais.
Mixer les fraises restanttes et servir en coulis avec les charlottes.....