[Mayanne]

Salade façon Mexicaine de tortis au leardammer, chorizo ....

Pour 6 personnes

300g de torti
100g de leardammer
1 boite de mais
1/2 bocal d'olive verte
1/2 chorizo
1 poivron vert
2 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
sel, poivre huile d'olive

Cuire les pates à l'eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir
Emincez le poivron et l'oignon, coupez le fromage en cubes

Dans une poêle anti adhésive faire sautez les rondelles de chorizo ajoutez le poivron, l'oignon et l'ail écrasé. Attendre quelques minutes puis ajoutez les tomates coupées et les olives.

Dans un saladier contenant les pâtes, verser le contenu de la poêle, ajoutez le maïs égoutté et les cubes de fromage, bien mélanger et laissez refroidir.

Au moment de servir, rectifier l'assaissonnement en sel et poivre, et arroser d'un filet d'huile d'olives.

Bonne appétit