[melanie]

Jambon au porto


Voila ma recette revue et corrigee:

[color=indigo]Pour 2 personnes, 4 points par personne

Ingrédients:
1 cas de maïzena (0,5pt)
130 ml d'eau
1/2 bouillon cube de boeuf
120 g de champignons de Paris
3 CS de concentré de tomates
3 cas de crème fraîche à 5% (0,5pt)
70 ml de Porto (3pt)
4 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé (4pt)
sel, poivre

Préparation:
Préchauffez le four à 200°.
Dans une casserole, diluer la maïzena, l'eau et le bouillon cube. Faire épaissir à feu doux.
Ajouter les champignons, le concentré de tomates, la crème fraîche, le Porto, sel et poivre.
Rouler les tranches de jambon et les placer dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10 mn environ pour bien lier les parfums.