[tatie58]

un reste de viandes,& de jambon.

faire

300 gr de viande blanche,2 tranches de jambon,100 gr de mie de pain de la veille,2 oeufs,1 c à café d'huile d'olive,30 gr de farine,un petit verre de lait ou un reste de crème fraiche.des herbes aromatique,
hachés le tout mélanger bien avec les oeufs battus,la mie de pain trempé dans le lait,les herbes,huile.
diviser & faite des boulettes rouler dans un peu de farine.
les faire frire 5 mn avant de servir.
metre dans un plat,parsemer de persil haché,soit de faire une sauce tomates,(un coulis assaisonner).