[aubpat]

Bonjour à toutes !


Hachis de boeuf et riz aux courgettes WW


recette pour 4 personnes à 5 points la portion !


Ingrédients : 2 cc rases de margarine, 80 g de riz cru, 100 g d'oignon,
450 g de steak haché à 5 % de M.G., 400 g de courgettes, 1 bouillon-cube de volaille, 2 verres d'eau bouillante, 1 cc de poudre de coriandre,
2 cc d'huile d'olive, thym, 60 g de gruyère râpé allégé, sel et poivre.



Préchauffer le four th. 5/ (180°). Enduire un large moule à soufflé avec 1 cc de margarine. Versez le riz dans le fond. Emincer l'oignon, le faire blondir dans une poêle, avec reste de margarine. Ajoutez le steak haché. Retirer avant la fin de la cuisson et tasser sur le riz. Laver les courgettes, sans les peler, les couper en rondelles et ranger celles-ci en plusieurs couches sur la viande hachée. Délayer le bouillon-cube de volaille dans de l'eau bouillante. Ajoutez la poudre de coriandre, l'huile d'olive, le thym et poivrez. Verser sur les courgettes. Poudrez de gruyère râpé. Cuire dans four chaud 1 h.