[SYLLEA]

TABOULE ALPHABET


Pour 4 pers
Prépa 15 min
Cuisson 5 min
Réfrigération 1 heure

1 tablette « saveurs à l'huile d'olive » - 140 g de pâtes alphabet – 2 tomates – ½ concombre – 1 oignon blanc – 1 à c d'huile d'olive – 60 g de feta allégée – 8 feuilles de basilic – sel, poivre


Porte 1 litre d'eau bouillante à ébullition. Diluer la tablette, verser les pâtes en pluie. Laisser cuire 5 min. Egoutter et laisser tiédir dans une passoire.
Perler les tomates, les presser et couper la pulpe en dés. Peler et hacher l'oignon.
Dans un saladier, réunir les pâtes, les dés de tomates, de morceaux de concombre et l'oignon, arrosé d'huile d'olive et de jus de citron. Ajouter ensuite la fêta émiettée et le basilic ciselé. Saler et poivrer. Bien mélanger
Réserver au frais 1 heure et servir dans de petits bols.