[SYLLEA]

CLAFOUTIS ENSOLEILLE

Pour 4 pers
Prépa 10 min
Cuisson 35 min
600 g de pêches au sirop léger – 2 c à soupe d'arôme de fleur d'oranger – 4 c à c de miel de lavande – 1 jus de citron – 4 c à soupe de maïzena – 10 g d'édulcorant de cuisson en poudre – 2 petits œufs – 20 cl de crème fraîche à 4 % - 200 ml de lait écrémé


Préchauffer le four à 200 ° (th 7)
Couper les pêches en lamelles puis les faire macérer avec l'arôme de fleur d'oranger, le miel et le jus de citron.
Préparer la pâte en mélangeant la maïzena et l'édulcorant.
A jouter les œufs, la crème et le lait.
Dans un moule à tarte, répartir les pêches et leur jus, puis verser la pâte par-dessus.
Cuire 35 à 40 min. Servir tiède.