[cobel]

Hachis de boeuf aux légumes
-Faire cuire 100g de riz long 10mn à 12 mn (il doit être tendre mais ferme.)
Pendant ce temps faire revenir 5mn dans une sauteuse avec 1 càs d'huile: 4 oignons frais hachés,100g de champignons émincés,350g de boeuf haché 225 g de courgettes coupées en rondelles (là j'en ai mis le double ...)
Retirer du feu.
Ajouter: sel, 1 gousse d'aïl pilé, piment en poudre, 10cl de crème fraiche, 50g de comté râpé et 1càs de jus de citron, mélanger.
Ajouter le riz égoutté et rincé....Bien mélanger...
Mettre le tout dans un plat à four huilé, saupoudrer de 50g de comté et cuire à four chaud (190°) 30mn ...( le fromage de dessus doit être fondu et doré...)