[miss-des-iles]

pour 4 pers

ingrédients:

-4 bananes desserts ou 6 petites bananes pommes
-l'équivalent d'un pot de sucre (pot à yaourt)
-l'équivalent d'un demi verre d'eau
-gousse de vanille ou arôme vanille
-4 bouchon de rhume vieux
-cannelle

préparation:

-éplucher toutes les bananes et réserver.
mettre le sucre dans une poêle et faire chauffer à feu doux.
-lorsque le sucre commence à fondre et doré remuer sans laisser le sucre noircir puis mettre l'eau et 1 petit bouchon d'arôme vanille ou sinon couper la gousse de vanille en deux gratter les graines mettre dans le sirop avec la gousse de vanille qu'on peut couper en quatre pour dresser le plats avec, et mettre la cannelle;
-puis laisser le sirop épaissir un peu mais pas trop si le sirop épaissie trop mettre de l'eau.
-ensuite mettre les bananes, laisser même pas une minutes il ne faut pas que la banane devienne mou elle doit resté ferme et les retourner.
-dresser quatre plats à desserts mettre 1 banane par personne ou si il s'agit des bananes pommes mettre 2, ensuite mettre un peu de sirop avec 1 peu de gousse de vanille.
-mettre 1 petit bouchon de rhume vieux dans chaque plat à dessert puis allumer une allumettre dans chaque plats pour flamber.
c'est prêt...