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Pologne: Liqueur aux oeufs

   
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Pologne: Liqueur aux oeufs
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mamie du 94
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Posté le: 08 Mar 2008 [14:33]    Sujet : Pologne: Liqueur aux oeufs
Bonjour!
je cherche depuis longtemps une recette que faisait ma belle mère.
Cette recette d'origine polonaise était une liqueur à base d'alcool à 90°, d'oeufs, de sucre et de lait pour les ingrédients principaux.
Peut etre pourriez vous m'aider à la refaire!
Par avance merci! Cligne de l'oeil
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marie 38
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Posté le: 08 Mar 2008 [14:54]    Sujet : Re: Pologne: Liqueur aux oeufs
Bonjour,
j'ai un petit livre de recettes de boissons maison,et il y en a une..
Je ne l'ai jamais faite,je regarde et je la mettrai.
Bon we!
marie
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Lili-it
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Posté le: 10 Mar 2008 [00:36]    Sujet : Re: Pologne: Liqueur aux oeufs
Je connais une liqueur italienne : le VOV.
C'est à base de jaunes d'oeuf, vanille, lait, alcool à 90°, sucre et marsala.
La recette se trouve en français sur le net.

Byeee

_________________
On peut tout fuir, sauf sa conscience
Stephan Zweig
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marie 38
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Posté le: 10 Mar 2008 [01:16]    Sujet : Re: Pologne: Liqueur aux oeufs
mamie du 94 a écrit:
Bonjour!
je cherche depuis longtemps une recette que faisait ma belle mère.
Cette recette d'origine polonaise était une liqueur à base d'alcool à 90°, d'oeufs, de sucre et de lait pour les ingrédients principaux.
Peut etre pourriez vous m'aider à la refaire!
Par avance merci! Cligne de l'oeil

Bonsoir,
comme promis ma recette(jamais testée)
Elle s'appelle avocat ou liqueur aux oeufs.
battre 8 jaunes d'oeufs avec 350 sucre poudre et 2 sachets vanillés
incorporer:
3 petite boites de lait condensé non sucré
1 quart eau de vie 45°
5 cl eau bouillie
attendre 6 jours
Si tu te lances dans cette recette,merci de me donner ton avis
Bonne nuit
marie
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