[LUCIOLE50]

Lasagnes aux courgettes et chèvre

Pour 2 personnes
8 points/personne



Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn


2 courgettes
6 petits fromages de frais de chèvre allégés
20 cl de lait écrémé
1 CS de maïzena
3 plaques de lasagnes cuites
15 g de gruyère
Sel, poivre


Préchauffer le four à 180°C (th. 5). Laver les courgettes puis les râper à l'aide d'une grosse grille. Les faire revenir dans une poêle sur une feuille de cuisson pendant 15 minutes. Ajouter les fromages de chèvre.
Préparer la béchamel avec le lait et la maïzena. Saler et poivrer.
Dans un plat, répartir une couche de sauce, une plaque et demie de lasagne, une couche de courgettes. Alterner les couches de sauce et le reste de courgettes, terminer par la sauce. Parsemer de gruyère râpé. Mettre au four 20 minutes.