[papyrus50130]

fILET MIGNON DE PORC A L'ANANAS ET AU MIEL


pour 4 personnes et 5 points par personne

1 filet mignon de porc ( ou autre viande ! ) de 450 g environ
2 oignons
1 grosse boîte de dés d'ananas coupés en morceaux, au jus de ce fruit
4 cc d'huile
8 cc de miel ( j'ai mis 4 CS en fait ! )
sel poivre et gingembre si vous aimez
j'ai ajouté une boîte de champignons forestiers ( qui n'est pas dans la recette initiale )

Faire revenir la viande coupée en dés et les oignons pelés et coupés en morceaux dans l'huile, à feu vif, dans une sauteuse .
Ajouter les dés d'ananas et le miel ( et les champignons ), ainsi que le jus d'ananas et laisser mijoter à feu plus doux le temps que tout cuise ( rapide, environ 15 à 20 min ), mettre sel et poivre ( et gingembre ) et j'ai ajouté un peu de maïzena pour épaissir la sauce, en fin de cuisson !e