[MChristine5]

Boeuf (macreuse) : 450 g
Petit macaronis (courts) : 350 g
Tomates : 2
Ail : 3 gousses
Persil : 2 branches
Safran : 1 g
Laurier : 1 feuille
Huile : 3 cuillèrées
Fromage de gruyère râpé : 100 g
Eau : 1.5 l
Sel poivre



Découpez la viande en gros dès et faites-les dorer dans une cocotte d'huile chaude. Baissez le feu et laissez mijoter 1 heure.
Quand la cuisson est terminée, ajoutez l'ail épluché, les tomates pelées et coupées en petits morceaux, le persil, le safran, la feuille de laurier. Salez poivrez. Faites mijotez 10 mn, recouvrez d'eau, portez à ébullition et jetez-y les pâtes crues. Diminuez le feu. Retirez après 20 mn de cuisson, lorsque les pâtes auront absorbé la totalité du bouillon. Servez accompagné du fromage râpé.

A + @

[miel]

Bonjour MChristine5,

Je prends ta recette qui a l'air très très sympathique.
Juste une petite question : pour combien de personnes est faite ta recette ?
Je la testerai quand il fera un peu plus froid.


Bonne journée

[MChristine5]

Bonjour Miel,

Pour 5/6 personnes
C'est un vrai régal !
A bientôt !

[miel]

Hello MChristine5,


Le temps ayant changé, j'ai fait la macaronade. J'ai juste mis les pâtes précuites les 5 dernières minutes car nous voulions du jus j'ai fait cuire plusieurs fois : un vrai délice !

Merci pour cette recette si facile et si bonne !


Bonne soirée