[Fleurette91]

Bonjour,

Voilà, j'ai un gros problème à chaque fois que je fais des lasagnes !!!

J'ai essayé de deux façons :
1è : je cuits les plaques de lasagnes avant de les mettre au four, dans de l'eau bouillante : et là, elles sont toutes collées les unes sur les autres, c'est une horreur !

2è : je mets directement les plaques dans le four : résultat pas assez cuit !

Bref, j'ai beau essayer de plusieurs façons, rien n'y fait, c'est à chaque fois un vrai massacre !

Pouvez-vous me dire comment vous procédez pour que les plaques soient bien cuites ????

J'ai du monde demain soir, et je voulais en faire, mais.... !!! Sans votre aide, je crois que je vais y renoncer... !

Merci

[titel]

Personnellement, que je fasse d'une façon ou d'une autre, je n'ai jamais eu de soucis de cuisson

Si tu les fais cuire à l'eau, il faut absolument les séparer rapidement et les cuire peu de temps 10' maximum

Si tu ne les fait pas pré-cuire, tu dois avoir beaucoup de liquide dans ton plat pour que tes feuilles cuisent bien

Voilà, j'espère que cela va t'aider, bon courage

[DOUCEUR]

Salut


moi je les plonge quelque minute dans l eau chaude, mais ensuite il faut les plonger dans une grande gamelle d eau froide, et tu verra elle n accroche pas entre elle.

si sa ne marche pas a mon avis le probleme vient des pates

en esperant t avoir aider

@+

[milly]

Moi je ne les precuits jamais mais je mets beaucoup de sauce dans le plat pour qu elles s hydratent et cuisent correctement.

[topaze]

moi aussi je fais des lasagnes sans probleme je l'ai fais directement en plat sans precuire les lasagnes et je n'ai jamais eu des problémes decuisson par contre il faut les faire cuire assez lontemps au four ,compter 1heure à 1h30 tout dépend de ton four tu les mets bien avec couche de bechamel ,sauce a la viande gruyere entre chaque plaque de lasagnes
en espérant que tu y arrives je te souhaite une bonne journée


à +

[Darkette]

moi je n'utilise plus que des plaques de lasagnes fraîches et je les mets directement dans le plat sans précuisson et comme elles ont besoin de moins de cuisson que les autres plaques de lasagnes je n'ai jamais de surprise, c'est toujours cuit comme il faut ...

Bonnes Lasagnes

[Benjul]

Pour ma part, je les fais toujours précuire 10 mn dans l'eau bouillante additionnée d'un peu d'huile (même pour celles qui indiquent "pas de cuisson préalable sur les boîtes). Je les mets 2 par 2 dans la casserole et ensuite je les pose sur un torchon pour éponger l'eau. C'est un peu long, mais par petites quantités, elles n'attachent pas !

[Emilie68]

Si tu laisses reposer le plat quelques heures avant de la mettre au four (même une nuit entière, si tu en a la possibilité), les plaques ont le temps de s'impregner du jus qu'il y aura dans ton plat. Elles seront alors cuites comme il faut si tu les met le temps indiqué dans ta recette. J'ai toujours fait comme ça et les gens qui en ont mangé les ont toujours raffolées!

[Fleurette91]

Bonsoir tout le monde,

Merci de m'avoir répondu !

Je vais peut être, essayé de pré-cuire les plaques 2 par 2, mais c'est vrai que c'est plus long ! Je peux aussi essayer de laisser les lasagnes toute une nuit, ou bien toute la journée avant de les faire cuire !
Je pense essayer cela, car sans quoi, je procède vraiment comme vous ! Malheureusement, mes lasagnes ne sont pas réussit !!!

En tout les cas merci de vos réponses !
Je teste cela demain soir, car j'ai du monde, et je vous tiens au courant !

Amitié.