[Sierra]

voilà je viens d'aller faire mes courses et dans les publicités du magasin ils ont toujours de bonnes recettes
ça vient de Col...

je n'ai pas encore testé mais ça n'a pas l'air mauvais du tout

Gratin de blé

1 tasse de grains de blé précuit
2 carottes
1 petite courgette
1 oignon
2 càs d'huile d'olive
2 càs de concentrré de tomate
1 cube de bouillon de boeuf
4 càs d'emmenthal rapé
herbes de provence sel poivre

Coupez les carottes et la courgette en dés
Versez la tasse de blé et 5x son volume d'eau dans une casserole et portez à ébullition
Ajoutez le cube de bouillon. Faites cuire à couvert et à feu doux pdt 15 min (l'eau ne doit pas être totalement absorbée)
Faites bien chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une casserole et faites y blondir l'oignon émincé
Ajoutez les petits dés de carottes et laissez cuire à couvert et à feu doux pdt +/-5 min
Intégrez-y les dés de courgettes et poursuivez la cuisson pdt 3 min. Ajoutez sel poivre et un peu d'herbes de Provence
Mélangez les légumes avec les grains de blé et incorporez y le concentré de tomates
Versez dans un plat à four large, parsemez d'emmenthal rapé et laissez au four 15 min.


ce gratin est accompagné d'un roti provencal déjà tout fait mais bon je crois qu'il pourrais accompagner n'importe quel plat de viande et pq pas de poisson

j'espère que ça va vous plaire
donnez moi des nouvelles si vous le tester
Bon apétit

[Iseult]

Merci Sierra,

Je crois que jevais essayer ta recette, mais en remplacant le blé par du quinoa !!!

[darylou et sa maman]

salut, pour les enfants, pourquoi ne pas essayer de leur faire gouter de la semoule avec quelques chipolatas grillées au barbecue?et pour les légumes une petite salade de tomates! ils y rajouteront peut etre un peu de ketchup et ca les changera...moi je prend la graine de couscous ferrero elle ne fait pas de "boulettes" et elle est tres facile a préparer!!
@++++

[Sierra]

c une bonne idée le quinoa !!

mais j'y pense ça pourrait aussi aller très bien avec des pâtes grecques !
à mon avis on peut faire ce gratin avec bcp de variantes

[marie974]

le quinoa a un gout bien particulier
je te recommande d'aller dans un magasin de diététique et de commencer par goûter, par exemple, des galettes au quinoa et tant que tu y es, essayes celles à l'épeautre, c'est délicieux!

[Iseult]

c'est vrai que le quinoa a un petit gout spécial, mais en gratin on ne le sent presque pas...

L'épeautre c'est très bon aussi, j'en fais souvent, et il y a aussi le millet et l'avoine que l'on peut utiliser !