[helecile1]

Salut Gwenzilla
J'ai vraiment encore un peu de peine à manipuler les outils de ce site. Je ne sais pas si je m'y prends bien pour te répondre. Tu me diras!
Alors comme je suis invitée, que je dois me déplacer et que j'ai déjà eu ma ration de chocolat pour cette année, j'ai choisi des choses simples mais bonnes évidemment: une salade de fruits avec crème chantilly quand même, une sorte de tresse russe que j'agrémenterai de confiture d'oranges amères plutôt que d'abricot puisque j'en ai en stock en ce moment, et puis pour les enfants des petites tartelettes à la semoule rigolotement décorées d'oeufs en sucre et massepain vert pour l'herbe.
Bises à toi
helecile1

[gwenzilla]

ben ecoutes on dirait que c bon

par contre je connais pas les tartelettes a la semoule?

Joyeuses paques !

[helecile1]

Salut Gwenzilla
De retour de ma fête, les tartelettes ont été un succès. C'est très bon; une sorte de variation sur les tartelettes traditionnelles de Pâques qui se font surtout chez les Suisse-allemands de ma région à base de riz. Je t'écris la recette si tu veux.
Cordialement
Helecile

[gwenzilla]

coucou

je veux bien voir la recette oui...

Pour ma part le cheese cake a fait unanimité ! trop bon ! par contre, avec du coulis de framboise sinon je trouve un peu trop sucré...

Je vous mettrai une photo...

Bisous

[Isajb]

Salut les filles !

Alors Pâques c'est bien passé ? et vos créations, elles sont où

Je m'attendais à voir des nids, des poules, des lapins partout moi

Moi j'ai presque tout fait sauf la pièce montée, je vous mets les photos un peu plus tard (toujours à cause de ce fichu virus msn )

Helecile1, je ne connaissais pas les tartelettes dont tu parles, je veux bien la recette

Encore joyeuses Pâques à toutes

[gwenzilla]

ben isa en fait faut juste que je transfere mes photos mais c un peu le beans dans mon appareil donc je dois trier avant...

[helecile1]

Ok, cette fois je m'y colle et vous "livre" la recette des tartelettes de Pâques à la semoule.... Elle sort de ce qui chez nous est très connu, les recueils de recettes de notre Betty Bossi adorée et bientôt centenaire:

100g de semoule
1 1/2dl de demi-crème

125g de sucre
3 jaunes d'oeuf
le zeste d'un citron non traité

300 g de séré à la crème (gras)

3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel

100g d'amandes mondées moulues
2c. à soupe de maïzena (fécule)
50g de raisins de Smyrne ou selon goût (je n'en ai pratiquement pas mis)

massepain vert et petits oeufs en sucre pour le décor

Caissettes en papier (en couleur c'est plus joli et printannier) réparties 2 par 2 l'une dans l'autre sur une grande plaque.

Mélanger semoule et crème dans une jatte. Dans une autre jatte, mélanger sucre (j'ai pris du sucre de canne complet), jaunes d'oeufs et zeste de citron jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Ajouter séré et semoule, bien mélanger. Fouetter les blancs d'oeufs en neige avec le sel. Mélanger amandes et maïzena, verser sur l'appareil en alternant avec les blancs en neige et les raisins de Smyrne, incorporer délicatement avec une spatule en caoutchouc, verser dans les caissettes (on peut les remplir à ras bords, leur volume reste pareil, une fois les tartelettes refroidies)

Cuisson: env, 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200°c. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Décor: presser le massepain dans une presse à ail encore jamais utilisée . Détacher avec la lame d'un couteau, disposer avec les petits oeufs en sucre sur les tartelettes. !, les oeufs fondent un peu avec le temps. Les mettre juste au moment de présenter, c'est plus joli.

Pas de photo, désolée, je ne suis pas équipée pour.
Bien du plaisir!

[lic_]

Voici les miens tout simples : le 1er œuf de Pâques (ou cloche selon les personnes) complètement loupé par manque de temps , le 2ème nid de Pâques bien loin du résultat espéré mais présentable quand-même (quoiqu'il a beaucoup plu à mes invités).

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[lic_]

Et voici aussi un lapin et un poussin, je ne les avais pas fait à l'occasion de Pâques mais ils conviennent tout à fait au thème :

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[mariepoppins77]

lic_

[lic_]

Merci mariepoppins77.

[nane40]

bonjour à tous!

Super jolie les gateaux lic .
Pour ma part j'ai fait des nids de pâques individuels avec de la pate à choux garnie de crème patissière et remplis le milieu avec de la crème chantilly maison Voilà une photo

ZOOM (clic)

Et pour ce que sa interresse il y a dans mon album les photos de ma table à l'occassion de la fete de pâques .

Biz nane40

[mariepoppins77]

nane40
on en mangerai......

[Isajb]

Helecile,

Merci pour la recette ça a l'air drôlement bon !
Quelques questions de novice c'est quoi :
le séré à la crème
le massepain (c'est de la pâte d'amande ?)
de la demie-crème (c'est de la crème fraîche épaisse ?)


Lic_

Super tes gâteaux ! comme toujours d'ailleurs

C'était quoi comme gâteau l'oeuf ou cloche ? en tout cas il est beau et appétissant
Super original dis-donc les petits lapins tout autour du nid, tu les as fait en pâte d'amande, c'est ça ?
Très chou aussi ton gros lapin blanc

Nane40,
Très très jolis tes petits nids et surtout ils mettent l'eau à la bouche
Bravo

Je ne peux toujours pas vous mettre des photos de mes gâteaux à cause du virus demain j'espère !

[Isajb]

Gwen,

J'attends que tu fasses le ménage dans ton appareil