[mimi83390]

LASAGNE AUX LEGUMES

pour 4 pers: 4 pts par pers,

2 carottes
2 courgettes
400 g de chou fleur
200 g de pulpe de tomates
4 fromages type demi sel à 0%
400 ml de lait écrémé
2 CS de maïzéna
muscade (facultatif)
30 g de gruyère râpé allégé
8 plaques de lasagne
sel, poivre.


*[b]Préchauffer le four à 180° (th 5).Eplucher les carottes puis les couper en rondelles fines ainsi que les courgettes. Faire cuire les carottes,les bouquets de chou fleur et les courgettes dans de l'eau bouillantes salée pendant 15mn puis les égoutter.
*Faire revenir le tout avec la pulpe de tomates.
Incorporer ensuite les fromages frais,mélanget,saler et poivrer.
Laisser mijoter sur feu doux. Préparer la béchamel avec le lait et la maïzéna. Saler,poivrer ajouter de la muscade.
* Dans un plat a four, disposer 2 plaques de lasagnes, ajouter des légumes puis de la béchamel, renouveler l'opération et terminer par les 2 plaques de lasagnes restantes et le reste de la béchamel.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner 20 mn.