[cafet]

bonjour à toutes et tous!
voilà samedi j'oragnise un repas raclette mais le hic c'est que ma soeur est à cheval sur la diététique alors je voulais savoir si quelqu'un d'entre vous aurait une idée d'apéritif "light"; parcequ'en garniture de raclette elle ne veut que des légumes verts comme dessert j'avais pensé à une compote faites maison, qu'en pensez vous?, je sais que je peux compter sur vous vous ètes des .

[Lydia]

Des légumes coupés en bâtonnets (carottes, concombres), des tomates cerises, des têtes de chou fleur et le tout accompagné d'une sauce au fromage blanc (tu peux y mettre du curry ou du paprika). C'est sympa et léger.

[caniche]

Pour le dessert, tu peux faire une soupe de kiwi... délicieuse et très légère.
Tu peux la préparer à l'avance et mettre dans des assiettes creuses au dernier moment avec une boule de sorbet citron.

Pour 4 personnes, il te faut :
8 kiwis coupés en morceaux grossièrement
1 jus de citron vert pressé (ou 2 c. à soupe de citron vert en fiole)
100 g de sucre glace
5 c. à soupe de gin
4 boules de sorbets citron (à mettre au moment de servir)

Mixer à l'aide d'un robot ménager les kiwis avec le citron, le sucre glace et le gin. mettre au frais puis servir dans des assiettes creuses avec une boule de sorbet citron.

J'adore faire cette recette

[ChtiLaetitia]

Bonjour,


Pour la raclette elle-même...
Tu peux cuire des fenouils... Cela permet de ne pas prendre uniquement des pommes-de-terre et le fromage sur les fenouils, c'est délicieux.


Chtilaetitia.