[tatie58]

tous c'est poissons peuvent subir les mêmes apprêts.

carpe,brême,tanche,
tous ces poissons peuvent subir les mêmes apprêts,soit au court-bouillon,soit en matelote,soit frits.
ils peuvent aussi se préparer en matelote au vin blanc au lieu de vin rouge.

[plaza]

Tous ces pisson d'eau douce... C'est quand méme meilleur le carnassier (brochet,sandre,anguille...)
L'anguille en matelote c'est excellent

[tatie58]

[plaza]

Pour cuisiné des poissons comme ceux que tu sites tu as surement des amis pecheurs
Bien en fait je ne suis pas vramet un grand amateur de poisson
En revanche si tu aimes cuisiné en matelote je te conseilleré le turbot en estouffade bourguignonne c'est vraimen trés bon ou alors le sandre si tu bénéficie plus de poisson d'eau douce!
Bonne aprés midi

[tatie58]