[Nanounnette]

Mes nouvelles gaufres


: Pour 14 gaufres – 1,25 pt/gaufre

240 g de farine semi-complète (type 80) ou fluide (12)
2 cc d'huile (2)
2 cc d'édulcorant liquide (0)
2 œufs (4)
1 sachet de levure de boulanger (0)
250 ml de lait écrémé (1,25)
1 pincée de sel (0)
3 cc de sucre glace en cadeau par personne et par jour.

Délayer la levure dans un demi-verre d'eau tiède 37°.

Dans un saladier, mettre la farine, l'édulcorant, l'huile, les œufs, le sel, et mélanger. Ajouter petit à petit, le lait, et terminer avec la levure délayée.

Laisser reposer 1h30 au moins car plus de gaufres avec. Faire cuire 2 à 3 min selon l'appareil et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Dans mon album, il y a des photos des gaufres. J'en fais très souvent.