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Pour cuire les calamars farcis

   
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Pour cuire les calamars farcis
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matelot
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Posté le: 05 Mar 2008 [15:44]    Sujet : Pour cuire les calamars farcis
Astuce pour cuire vos calamars farcis:
- Quand vous nettoyez les poches, il est difficile de nettoyer l'intérieur.
- Pour les cuire il faut coudre la poche ou piquer un cure-dent pour fermer celle-ci.

Maintenant, lors du nettoyage, retourner les poches (pas facile pour les petits, mais avec vos doigts de fée...).
A la cuisson les poches vont se rétrécir à l'entrée, la farce reste à l'intérieur sans artifice.

_________________
Toujours prêt pour une bonne bouffe.
La convivialité est toute en rondeur, odeurs, rigolades, amitié. Bref la vie quoi!
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