[antika]

Fudge aux 2 chocolats et à la cannelle

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Ingrédients :

250 gr de chocolat noir
250 gr de chocolat au lait
75 gr de beurre
400 gr de lait condensé non sucré
1/2 cc d'arôme vanille
Cannelle en poudre

Préparation:

Au préalable, beurrer un moule de préférence carré ou rectangle (j'ai utilisé un moule silicone, donc non beurré).
Casser les chocolats en morceaux. Mettre le tout dans une casserole, avec le beurre et le lait condensé, sur feu doux. Ne pas cesser de remuer jusqu'à obtention d'une crème bien lisse. Surtout ne pas faire bouillir.
Retirer du feu et ajouter la vanille. Battre longuement au robot pour que cette crème épaississe. Verser dans le moule, lisser et mettre au frigo pendant minimum UNE journée (2 si possible). Démouler et couper en gros cubes. Parsemer ces cubes de cannelle.

Peut se manger avec le café ou tout simplement en guise de "petite douceur". Ca fond au palais.....