[cobel]

Gâteaux Grecs aux amandes: "Kouranbiedes.."
Ingrédients:
-500g de farine
-70 g de sucre
-1 pt de levure chimique
-2 j. d'oeufs
-50g d'amandes effilées
-100g d'amandes en poudre
-50 ml de rhum (ou cognac)
-250g de beurre fondu
-1 càc d'arôme d'eau de fleur d'oranger
-100 g environ de s. glace pour rouler
Préchauffer le four à 170°(th5/6)
-Ds saladier travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
-Ajouter les j.d'oeufs un à un ,le rhum,les amandes, l'arôme
-Incorporer délicatement la farine et la levure
-Travailler le tout jusqu'à l'obteention d'une pâte souple et homogène.
Former des petits tas gros comme une belle noix(et non comme les coucougnettes de taureaux, vous auriez du mal à les cuire aprés... )
-Déposer sur une plaque du four chemisée de papier cuisson
-Cuire 30 mn environ..
-A la sortie du four, rouler les biscuits dans le sucre glace
(pour que le sucre colle il faut que les biscuits soient bien chauds..)