[cuisinette.]

salade tiède de chou-rave aux câpres.

pour 4 personnes.

6 petits oignons,750 gr de chou-rave,1 bouquet de ciboulette,2 c à soupe de câpres,5 c à soupe d'huile d'olive,2 c à soupe de vinaigre de vin,sel poivre.4 gousses d'ail.

peler les petits oignons & couper les en fines rondelles.
peler les chou-rave,couper les en quartiers.
plonger les dans l'eau bouillante avec 1 c à soupe d'hhuile.
saler & cuisez 10 mn environ pour 1 cuisson.
égoûter,metter dans un plat creux.napper d'huile & de vinaigre & mélanger.
ajouter la ciboulette,les petits oignons,& les câpres & l'ail.
mélanger de nouveau.
déguster tiéde.